Archives des CBD business

French Touch CBD : Des produits du terroir au CBD venus du Languedoc

Published on 25 octobre 202325 octobre 2023

Depuis 20 ans, le Languedoc, plus vaste région viticole de France, vit une vraie révolution qualitative de ses crus. C’est sur ce beau terroir que Zeweed a découvert un producteur de CBD aux cultures exclusivement faites en outdoor et des produits au chanvre bien-être aussi sains que délicieux.

La cannabiculture et la viniculture ont entre autres points communs le fait de ne donner le meilleur d’elles-mêmes que sur des terroirs de qualité. En témoignent les appellations d’origine contrôlée dans les régions viticoles de France et les productions de cannabis issues des comtés de Humboldt et Mendocino en Californie, de la vallée du Rif au Maroc ou celle de la Bekaa au Liban.

Si depuis les années 80 la culture indoor a pris un essor phénoménal, permettant de multiplier les rendements à grand renfort de produits chimiques, c’est encore en culture extérieure, sous le Soleil exactement, que l’on trouve les meilleurs produits.

C’est toujours sous le Soleil que l’on trouve les belles plantes…

Déjà connu pour ses vins de qualité, le Château de Viranel, qui exploite des vignes depuis 1551 dans la région de Saint-Chinian dans le Languedoc, compte aujourd’hui une production de chanvre en pleine terre avec une gamme de produits dérivés originale et gastronomique.

C’est entre vignes et garrigues qu’est née l’idée de cultiver un CBD de qualité, pour prendre soin simultanément de la peau, du corps et de l’esprit.

Le contrôle de la qualité n’a jamais été aussi invitant!

Tandis que les hommes de Viranel, Arnaud, Nicolas et Jimmy s’occupent du vignoble et de la culture du chanvre, les femmes du domaine, Léa et Karine se consacrent au cannabis bien-être au travers des marques « French Touch CBD » (fleurs et résines) et « Les Artisanes de Marie Jeanne » (tisanes et épicerie).
Si l’aventure du CBD à Viranel, entamée fin 2021, n’a que quelques mois, la gamme ne cesse de s’étoffer.

Parmi les produits de French Touch CBD, des thés et tisanes au CBD rehaussés d’ingrédients variés, tous riches en goût. Mention spéciale pour « La Rassurante » (chanvre, rooibos, fraise et framboise) et « La Détoxifiante » (chanvre, réglisse, épices et artichaut) qui a conquis la rédaction.
French Touch propose aussi des bières au chanvre, des cookies et des berlingots, tous riches en CBD et de fabrication artisanale.

Coté épicerie, Léa et Karine proposent une huile d’olive au chanvre extra vierge d’une exceptionnelle qualité.
Produite localement par un oléiculteur voisin, cette huile contient 50 grammes de feuilles et fleurs de chanvre à haute teneur en CBD, par bouteille de 250 ml. Grâce à un procédé d’extraction en 2 temps, cette huile est élaborée sans aucune adjonction d’eau.
Un vrai produit de haute gastronomie qui sublimera sans faute de goût un carpaccio ou un écrasé de pomme de terre.

Autre catégorie particulièrement intéressante, celle des super aliments au CBD avec trois produits : « antioxydant » (chanvre, hibiscus, citron et betterave), « immunité » (chanvre, gingembre, cannelle, écorce d’orange), et « inflammation » (chanvre, curcuma, gingembre et poivre noir) de remarquable facture .

Utilisables en smoothie, au petit-déjeuner dans un muesli ou encore pour préparer des desserts, ils allient délices gustatifs et bienfaits sur le corps comme l’esprit.

Une belle découverte que ces produits du Languedoc de French Touch CBD/ Les Artisanes de Marie-Jeanne, et de quoi inspirer de nombreux chefs qui pourront ainsi régaler leurs convives avec de bons produits au CBD du terroir de Saint-Chinian.

Le site de French Touch CBD est accessible ici

CBD, l’allié green des golfeurs

Published on 26 août 202327 août 2023

Health and wellbeing/News/Santé

De tous les sports anglais qui se jouent sur l’herbe, le golf est incontestablement -avec le lawn bowling- le moins accidentogène. Et pourtant, la majeure partie des golfeurs sont sujets à des maux ou pathologies causées par la pratique du club sur gazon. Depuis quelques années, le CBD a fait son entrée sur les parcours et s’est glissé dans les caddies des plus grands professionnels du 18 trous. Zeweed a mené l’enquête.

Les exemples d’amateurs de CBD parmi les plus grands joueurs mondiaux ne manquent pas, à l’instar de Lucas Glover (vainqueur de l’US Open 2009) ou Phil Mickelson, qui a été filmé à Augusta pendant le Masters 2019, en train de se ravitailler.

Ses avantages sont variés : le vétéran Scott McCarron, maintenant âgé de 56 ans, s’est tourné vers le CBD pour prolonger sa carrière. Professionnel depuis 1992 et titulaire de 3 titres de championnat, il a récupéré une bonne partie de son endurance et de sa tonicité, grâce au cannabinoïde.
Un résultat qu’il a pu confirmer, grâce à son WHOOP (un appareil qui suit le sommeil et la tension, sans gêner son porteur). Il témoigne : “Pour la première fois depuis environ deux ans que je portais l’appareil, je prenais l’huile de CBD, j’ai commencé le lundi et j’ai eu un sommeil dans le vert, ce qui est un sommeil fantastique. Pendant sept jours consécutifs […] j’ai pris cette huile de CBD le soir, pour m’aider à dormir.”

Scott Mc Carron en consomme régulièrement depuis 2018, l’année du retrait du CBD de la liste des substances interdites de l’Agence mondiale antidopage et de l’autorisation de son usage en compétition. La PGA (la fédération internationale de golf) a elle-même donné le feu vert au CBD, et l’a inscrit dans sa catégorie de suppléments autorisés.

Endurance et récupération

Avec un temps moyen de 4h30 de jeu, pour un parcours de 18 trous, il n’est pas surprenant que les golfeurs apprécient le soutien du CBD.
Il favorise la récupération, soulage les articulations douloureuses et permet aux golfeurs d’avoir la main plus sûre, grâce à ses effets anxiolytiques.
Un fait confirmé en interview par Glover, dans Golf Digest : “Ma récupération est meilleure […] Je peux voir la différence quand je me réveille le matin.”

Dans la même interview, le golfeur a aussi confié avoir beaucoup moins de soucis d’anxiété lors des compétitions, depuis qu’il en consomme régulièrement.
Chaque partie étant un mélange d’endurance, de concentration et de stratégie, être à son meilleur niveau est capital.
Même le chouchou autodidacte du circuit, Bubba Watson, s’est exprimé sur le sujet :
“Après une dure journée sur le terrain de golf, je veux pouvoir mieux dormir et laisser l’inflammation dans mon corps diminuer“.

Anti-inflammatoire et ralentisseur de l perte osseuse, le CBD est l’allié idéal des golfeurs, ce sport dont la moyenne d’âge (35 ans) est largement supérieure à celle des autres activités physique licenciées.
Une étude de la société Darren Clarke a d’ailleurs montré que 75 % des joueurs souffrant de blessures récurrentes ont été soulagés partiellement ou complètement par une prise quotidienne de CBD.
La plus connue étant la bien nommée “tendinite du golfeur”, qui peut être extrêmement douloureuse (et qui est la raison principale pour laquelle les joueurs portent des gants spéciaux).

Alors que le golf gagne de plus en plus de terrain et d’adeptes et que le cannabidiol est en plein boom, le marché du CBD à usage sportif ne devrait pas manquer de swing dans les prochaines années.

La Haute Cuisine au CBD par Chef Jessie

Published on 24 mai 202324 mai 2023

Food/Weed & Wine

Haute Cuisine au CBD ? L’idée est séduisante tant en France, les préparations culinaires au chanvre bien-être se limitent encore aux pizzas et crêpes au cannbidiol.
Si au pays de la Grande Cuisine, nous n’avons pas encore accès à des délices gastronomiques chanvrés, il suffit de traverser la Manche pour rencontrer une sommité en la matière : Jessie L.E, alias chef Jessie.
Chef Jessie est LA spécialiste des dîners au CBD qui agitent désormais tout le West London. Zeweed a pu s’entretenir avec cette toquée du chanvre bien-être.

Bonjour Jessie, parle-nous un peu de ton apprentissage et de ton expérience en tant que chef.
Depuis mon enfance, j’ai toujours aimé regarder les émissions de cuisine à la télé. Si se nourrir est un besoin vital, la façon dont les chefs subliment les aliments m’a hypnotisé. Je m’évadais en regardant leurs prouesses sur le petit écran.
A cela il faut ajouter que ma mère adorait aller au restaurant. Etant fille unique j’ai eu la chance de fréquenter très jeune des lieux sophistiqués, de goûter de nouveaux plats et me former le palais. Ma mère ne cuisinant pas à la maison, j’avais une liberté totale dans la cuisine. Elle me laissait acheter les ingrédients que je voulais et j’ai pu ainsi explorer librement la gastronomie.
Plus tard, pendant mes études supérieures de mode, j’ai toujours travaillé en cuisine, que ce soit dans les restaurants ou en service traiteur, même si je n’ai jamais pris de cours.

Je travaille maintenant depuis 10 ans comme chef privé, dans des évènements ou au domicile de mes clients. Je crée des menus sur mesure pour des personnalité exigeantes.
Chaque prestation est différente, donc pour mes clients, avoir un chef qui comprenne leurs goûts est fondamental.
Actuellement je travaille pour la Saatchi Gallery, où je ne crée que des expériences sur mesure. Je travaille aussi pour www.hometainment.com, j’ai d’ailleurs réalisé un dîner en mai dernier.

Comment t’es venue l’idée des dîners au CBD ?
J’avais depuis longtemps l’idée de proposer un dîner gastronomique au chanvre bien-être à Londres, mais je n’avais pas la clientèle.
A cette époque, j’ai rencontré Antoine, le fondateur de HOMETAINMENT (NDLR : « Home + Entertainment » l’agence londonienne qui offre toutes sortes d’expériences sensorielles à la maison).

Antoine m’a offert la possibilité de promouvoir mes dîners au CBD sur sa plateforme et m’a trouvé mes premiers clients.
J’ai ainsi eu la chance de pouvoir être en contact avec une nouvelle clientèle, partager mes connaissances sur cette plante magnifique, créer des plats originaux et intéressants que je ne présentais jusqu’alors pas dans mon activité quotidienne de chef privé.

Depuis combien de temps proposes-tu cette expérience de dîner au CBD?
Tout a réellement démarré durant l’été 2020. J’avais passé beaucoup de mon temps pendant les confinements à cultiver toutes sortes de chanvre CBD et étudié comment faire teintures et huiles. A partir de là, j’ai commencé à trouver des équilibres de saveurs, des profils, des mariages de goûts.

Tu utilises aussi des ingrédients prêts à l’emploi ?
Tout le CBD que j’utilise pour mes dîners vient de mon jardin dans West London.
Le fait de le cultiver moi-même m’a complètement ouvert les yeux sur le CBD que l’on peut acheter en magasin, et sur ce qu’est la vraie qualité.
C’est précisément cela que mes clients apprécient le plus dans mes dîners : le fait de savoir que le produit vient d’une source fiable, est cultivé en bio et est issu de la 1ère pression.
Je cultive même certaines variétés en utilisant uniquement des produits vegan.
Je fais mes propres teintures et huiles et suis toujours à la recherche de parfaits équilibres dans les plats que je crée.

Salmon, capers, dill & grapefruit (Saumon, câpres, aneth et pamplemousse)

Quelles variétés de CBD utilises tu ?
Depuis 2 ans j’ai cultivé environ 3 douzaines de variétés.
En voici les principales :Valentine X, Cherry wine,Suzy Q, ACDC, Charlotte’s web et la Sour Tsunami

Nous connaissons les effets bénéfiques du CBD, mais le goût du CBD est-il vraiment important dans ta création de menu ?
Oui, il y a évidement des arômes très marqués et les terpènes ont un rôle majeur dans ma création de plats. Que ce soit avec des agrumes, des fruits de mer ou du chocolat blanc, il y aura toujours une variété de CBD qui va agrémenter le produit au mieux.
J’expérimente de plus en plus à mesure que j’avance dans le métier. J’ai découvert des profils de saveurs que je n’aurais jamais imaginés si ce n’était grâce aux caractéristiques spécifiques de chaque plante.

Peux-tu nous donner un exemple de menu au CBD ?
Oui, en voici un que j’ai réalisé très récemment :

-Amuse bouche – avec teinture Organic blueberry OG
Sashimi de thon albacore/vinaigre de sureau/petals d’amarante/confiture d’annanas et piment scotch bonnet
-Entrée –avec huile Organic Jilly bean et vinaigre
Crabe / fenouil rose/ coleslaw / bottega râpée / pain de seigle à l’encre de seiche
-Plat – avec Organic Orange peel
Carré d’agneau mariné au gingembre et à l’anis, avec une croute de noisettes/pommes de terre nouvelles fumées/ chou palmier/sorbert hibiscus
-Dessert – avec teinture Organic Harle-tsu flower indoor& cows die
Panna cotta au lait de céréales/ rayon de miel / huile basilic

Chaque plat a été élaboré avec une variété de CBD qui se marie parfaitement avec les autres ingrédients et qui surtout rehausse leur saveur. Mais le mieux est encore d’y goûter (rires).

Propos recueillis par Yves de Roquemaurel.

Ze Interview : Clément Prudhomme (Le grossiste du CBD, Toulouse)

Published on 5 mai 20235 mai 2023

France/Société

Que l’on parle d’aérospatial ou de CBD, à Toulouse “sky is the limit ”… Rencontre au top avec Clément Prudhomme, co-fondateur de l’entreprise
Le Grossiste du CBD.

ZEWEED : Comment tout a commencé pour toi et Baptiste, ton associé ?
Clément Prudhomme : Avant d’arriver là, j’ai d’abord travaillé dans l’aérospatial, puis dans le conseil en management et en organisation, pour finalement me lancer dans deux aventures entrepreneuriales. Baptiste, lui, venait plutôt de monde de la vente de prêt-à-porter de luxe à Chamonix, avant de devenir menuisier et de monter à son tour une entreprise de rénovation dans le bâtiment. Contrairement à pas mal d’acteurs du secteur qui, avant même que le CBD soit légalisé, étaient des professionnels de la filière, tu constateras qu’on n’était pas vraiment destinés à jouer un rôle dans ce marché. Nous on était simplement des consommateurs de CBD qui, lorsqu’ils se sont rencontrés à Toulouse, se sont naïvement demandés s’il y avait quelque chose à faire là-dedans…

ZW. : Et vous vous êtes dit : va pour grossistes ?
CP. : Au début, comme beaucoup de monde, on s’est pen- ché vers la production, mais faire pousser, c’est un vrai métier et très vite on a abandonné le projet. En revanche, ce dont on s’est rendu compte, c’est qu’il y avait beaucoup d’acteurs qui faisaient la même chose, c’est-à-dire tout en même temps. Ils étaient producteurs, distributeurs et revendeurs à la fois. Ça, c’est parce que dans un marché immature comme le nôtre on pouvait faire feu de tout bois ; on n’avait pas vraiment besoin d’être fort ou spécialisé pour réussir à vendre. Seulement nous, avec notre bagage entrepreneurial, on savait très bien qu’il fallait qu’on ne couvre qu’un seul métier si on voulait que ce soit viable à long terme. Il nous a semblé qu’il y avait une place qui n’intéressait personne, c’était celle de grossiste, la moins exposée, la moins visible.

Retrouvez l’intégralité de cet article dans le numéro 2 du magazine ZEWEED , disponible chez votre marchand de journaux sur ce lien .

Qui voulait la peau du chanvre bien-être?

Published on 1 mai 20232 mai 2023

France/Société

Yann Bisiou, maître de conférences à l’université Paul Valéry–Montpellier III, a accompagné les professionnels du CBD dans leur lutte contre l’interdiction de la vente de fleurs prise fin 2021. Pour ZEWEED, il revient sur la victoire obtenue le 29 décembre dernier au Conseil d’État, épilogue d’une bataille sous-marine entre chanvre industriel et chanvre bien-être?

ZEWEED : Juste avant le passage à la nouvelle année, le Conseil d’État a annulé l’interdiction de la vente de fleurs de CBD. Cette décision vient-elle définitivement clore le débat sur le chanvre bien-être ?
Yann Bisiou : Tout d’abord, il est indéniable qu’il s’agit d’une victoire pour tous les acteurs de la filière bien-être. La décision est logique et normale mais elle ne règle pas tout. Le Conseil d’État a annulé l’arrêté par défaut de proportionnalité en estimant que le produit « n’a pas d’effet psychotrope et ne provoque pas de dépendance ». Sur cette base, le gouvernement peut prendre un nouvel arrêté qu’il estimera proportionné, restreignant à nouveau la vente de fleurs brutes et remettant une nouvelle pièce dans la machine. C’est d’ailleurs ce que la MILDECA (Mission Interministérielle de Lutte contre les Drogues et les Addictions, NDLR) a annoncé après la décision. Nous devons rester vigilants et espérer que le gouvernement accepte de travailler avec les acteurs du CBD pour aider à son développement en France.

ZEWEED : Ce n’est pas le cas ?
Y.B. : Trois syndicats sont à la manœuvre en matière de cannabis bien-être : l’Union des Professionnels du CBD (UPCBD), qui s’occupe des commerçants ; l’Association Française des Producteurs de Chanvre (AFPC), tournée vers les producteurs ; et le Syndicat du Chanvre (SPC), qui est plus divers. Leur « problème », c’est d’avoir, dès le départ, avancé en ordre dispersé. Depuis environ trois ans, il y a beaucoup plus de rencontres et d’actions communes entre ces syndicats qui entendent présenter un front uni. Ils ont par exemple agi de concert l’an dernier lorsque l’État a présenté son arrêté contre le CBD. Cette victoire dé- montre l’importance pour eux de se structurer.

ZEWEED : Comment expliquer cet acharnement du gouvernement pour interdire le CBD ?
Y.B. : Le parallèle presque systématique effec- tué avec le cannabis démontre une méconnaissance du produit. On peut aussi supposer que pour des raisons électorales, le gouvernement ait préféré se montrer ferme en la matière afin de ne pas perdre le suffrage d’une droite dure. Mais ces facteurs ne suffisent pas. Il faut aussi rappeler que les syndicats du chanvre bien-être font face à Interchanvre, une organisation interprofessionnelle qui structure toute la filière du chanvre industriel. Ce sont eux qui ont l’oreille du gouvernement.

Retrouvez l’intégralité de cet article dans le numéro 2 du magazine ZEWEED , disponible chez votre marchand de journaux sur ce lien .

L’indice CBD ZEWEED

Published on 28 avril 202314 mai 2023

Business/France/Société

Pour éviter de vous faire rouler avant de rouler, Zeweed a relevé les prix au gramme constatés chez les grandes marques vendues en boutiques, en bureaux de tabac et en ligne.

Prix en constaté en boutique

High Society

– Le prix de leur fleur de CBD premium
au gramme Amnésia : 10,00€
– Le prix de leur hasch premium au gramme : 7,00€
– Le prix du trim CBD au gramme :
1,80€

Green Vallée

Le prix de leur fleur de CBD premium
au gramme Amnésia : 11,00€
Le prix de leur hasch premium au gramme : 13,00€
Le prix du trim CBD au gramme :
2,00€

Le chanvrier Français

Le prix de leur fleur de CBD premium
au gramme Amnésia : 11,00€
Le prix de leur fleur de CBG premium au gramme : 10,00€
Le prix de leur hasch premium au gramme : 15,00€ …

Dr smoke

Le prix de leur fleur de CBD premium au gramme :
7,00€
Le prix de leur fleur de CBG premium au gramme : 12,90€
Le prix de leur hasch premium au gramme : 8,00€
Le prix du trim CBD au gramme :
1,00€

Le lab du bonheur

Le prix de leur fleur de CBD premium
au gramme Amnésia : 10,00€
Le prix de leur fleur de CBG premium au gramme :
9,00€
Le prix de leur hasch premium au gramme : 12,50€

Prix constaté en bureaux de tabac

Mama Kana

Le prix de leur fleur de CBD premium
au gramme Amnésia : 5,45€
Le prix de leur fleur de CBG premium au gramme :
4,45€
Le prix de leur hasch premium au gramme : 5,45€
Le prix du trim CBD au gramme : 2,45€

Haschill

Le prix de leur fleur de CBD premium
au gramme Amnésia : 3,57€
Le prix de leur fleur de CBG premium au gramme :
3,67€
Le prix de leur hasch premium au gramme : 6,58€
Le prix du trim CBD au gramme :
0,92€

Yummy Weed

Le prix de leur fleur de CBD premium
au gramme Amnésia : 5,50€
Le prix de leur hasch premium au gramme 6,90€
Le prix du trim CBD au gramme :
1,50€

The Herbalyst

Le prix de leur fleur de CBD premium
au gramme Amnésia : 9,00€
Le prix de leur hasch premium au gramme 10,00€

My Bud Shop

Le prix de leur fleur de CBD premium
au gramme Amnésia : 5,90€
Le prix de leur fleur de CBG premium au gramme :
5,69€
Le prix de leur hasch premium au gramme : 6,20€
Le prix du trim CBD au gramme :
1,00€

Prix constaté en ligne

Retrouvez l’intégralité de notre indice et les 5 meilleurs ventes en boutique, en bureaux de tabac et en ligne dans le numéro 2 du magazine ZEWEED , disponible chez votre marchand de journaux sur ce lien .

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Laure Bouguen (Ho Karan), la dame de coeur du chanvre bien-être français.

Published on 26 avril 202326 avril 2023

France/Société

L’amour du chanvre est-il contagieux? Très probablement à la vue du succès rencontré par la marque Ho Karan (“je vous aime” en breton). Zeweed a rencontré Laure Bouguen, petite fille de chanvrier et passionnée de la belle plante, pour en savoir plus sur l’entreprise qu’elle a fondé en 2015.

Zeweed : Comment en êtes-vous arrivée à cette idée de faire des cosmétiques au CBD ?
Laure Bouguen : J’ai grandi en Bretagne. Mes parents et mes grands-parents étaient agriculteurs. Ils cultivaient des céréales comme le blé ou le maïs et élevaient des bovins, des lapins et des poules. L’exploitation n’avait rien à voir avec l’agriculture intensive et mono-culturelle d’aujourd’hui ; elle était mixte. Le chanvre étant une super culture de rotation et une matière première qu’utilisait l’usine de papier voisine de Quimperlé, ma famille en a donc longtemps cultivé se cantonnant à n’utiliser que la tige.

ZW : Pourquoi ?
L.B. : Parce que pour survivre aux restrictions des années 1960-1970, la filière du chanvre en France a dû accepter un cadre réglementaire extrêmement serré, notamment sur le taux de cannabinoïdes et le taux de THC. Du coup, la filière a été contrainte de fournir un gros effort de communication autour de la plante, en orientant par exemple le discours sur les applications industrielles, la fibre, la construction, etc. Le problème, c’est qu’à force d’orienter le discours dans une seule et même direction, avec pour mot d’ordre de ne pas utiliser le terme cannabis de crainte de perdre des marchés ou des subventions, on en a oublié que le cannabis et le chanvre, c’était la même plante.

ZW : Sauf vous…
L.B. : Je suis née en 1991, et dans les années 2000, les États-Unis avaient déjà amorcé leur décomplexion à l’égard de la plante ; que ce soit avec le cannabis à usage médical ou, déjà à l’époque, avec le bien-être. C’est à ce moment-là que je me suis dit qu’il était possible de valoriser toute la plante et pas seulement sa tige. C’est d’ailleurs aux États-Unis que je suis allée plus tard pour m’inspirer, faire la tournée des CBD shops, rencontrer Jeff de The 420 Chef, l’un des plus grands chefs de la cuisine infusée au cannabis, ou encore m’entretenir avec le fonds d’investissement de Snoop Dogg (rires)…

Retrouvez l’intégralité de cet article dans le numéro 2 du magazine ZEWEED , disponible chez votre marchand de journaux sur ce lien .

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Kanut, le trésor suisse du chanvre bio et engagé

Published on 17 avril 202314 mai 2023

CBD/Société/Suisse

C’est en Suisse, au pays du bon chocolat et des montres de haute précision, que Kanut cultive un chanvre d’exception que nombre de concurrents européens lui envie. Avec une gamme de produits allant de la fleur à la vape et des taux de THC respectant aussi bien le droit Helvétique (fixé à 1%) que le droit Français (fixé à 0,3%), Kanut s’est imposé en 5 ans comme un incontournable sur le marché du cannabis bien-être organique et écologique. Zeweed a rencontré son directeur Sylvain Melis pour en savoir plus sur la marque qui fait un tabac des deux cotés de la frontière.

Zeweed: Quand est né Kanut?
Sylvain Melis : En 2018, on a lancé l’entreprise Chanvre DC en produisant du chanvre CBD près de Genève, à coté de la frontière française. Nous avions des cultures en serres horticoles, en tunnels et en sol vivant, sur une ancienne parcelle maraichère Bio.
Dès le départ on a eu la prétention d’arriver à une qualité de fleurs à la hauteur d’un Romanet-Conti pour le Vin. Comme l’entreprise horticole Verdonnet-Bouchet est directement impliquée dans le projet, on a été en mesure de collaborer avec un fabricant de substrat réputé pour mettre au point notre propre solution de culture organique.

ZW : Organique? Mais encore?
SM : L’idée est d’intégrer directement tous les nutriments nécessaires dans un substrat homologué pour l’agriculture biologique. On fait grandir des boutures de cannabis pendant 2-3 semaines en pots biodégradables dans une serre de croissance (18H de lumière), on place des pots biodégradables de 2.5L remplis de substrat frais dans les espaces de floraison (37pots/m2) en serre ou en indoor. On taille ensuite les jeunes plants avant de les poser sur les pots pré-remplis dans l’espace de floraison. L’enracinement dans le nouveau pot s’effectue durant l’induction florale qui est une période critique pour la réussite de la culture.

La serre de Kanut : c’est sur les alpages et sous le Soleil exactement que pousse le bon chanvre

Cette approche qui combine une haute densité avec des engrais lents organiques, permet d’obtenir des rendements de fleurs honorables et une qualité incomparable. Pendant toute la floraison on arrose exclusivement à l’eau, en ajoutant seulement quelques microorganismes utiles. Les seuls traitements phytosanitaires qu’on applique sur la culture sont: du souffre en début de croissance, du savon noir, de l’huile de neem et de l’huile essentielle d’écorce d’orange en début de floraison. Même si tous ces produits sont utilisables en Bio, comme on ne cultive pas directement en sol, on ne peut pas prétendre au label Bio pour cette approche, raison pour laquelle on parle de culture organique.

ZW : Quel a été votre choix pour les génétiques? Vous les faites évoluer vous même?
SM : Comme à la base, c’est avec la production de boutures qu’on faisait la plus grosse part de notre chiffre d’affaire avec Chanvre DC, on a pu collecter, tester et multiplier la plupart des clones-élite des variétés phares du CBD. De notre point de vue, la variété V1, présente depuis les débuts du CBD en Suisse, a jusqu’ici fourni les meilleurs phénotypes de CBD. Elle est d’ailleurs une des bases les plus importantes de notre programme de sélection variétale CBD, centré sur le goût. Kanut prévoit de proposer 3 nouvelles variétés CBD (<1% de THC) comparables en goût aux meilleures variétés THC, fin 2023.

La culture indoor selon Kanut : un art de weed.

ZW : Vous possédez votre propre laboratoire pour analyser vos produits?
SM : L’année dernière, on a pu lancer une nouvelle structure : CDC LAB (Chanvre DC LAB), spécialisée dans l’extraction et l’analyse de cannabis médical, grâce aux bénéfices générés par Chanvre DC. Dans le cadre de CDC LAB, on a mis en place un système de management de la qualité GACP/GMP pour la culture et la transformation de cannabis médical, qu’on a aussi appliqué à la production des fleurs Kanut. Les qualités chimique et biologique des produits Kanut sont ainsi analysés en interne (HPLC pour les taux de cannabinoïdes et les mycotoxines, flux laminaire + incubateur pour les analyses microbiologiques). On a aussi un laboratoire partenaire qui effectue les analyses complémentaires pour les lots de cannabis médical.

ZW : Comment Kanut se positionne vis-à-vis des propositions concurrentes sur ces marchés?
SM : Kanut s’inscrit dans la vision de Chanvre DC et CDC LAB, la marque se veut cohérente et d’utilité publique en contribuant à la réduction des risques de consommation. D’abord en proposant des fleurs de CBD qui ne contiennent pas de polluants tout en étant très gustatives, mais aussi en développant des produits à vaper capables de concurrencer la fumée, grâce à la maitrise de l’extraction CO2 à basse température.

La salle d’extraction et purification de CDC LAB, à Plan-Les-Ouates, près de Genève

ZW: Quelles sont les variétés que vous destinez au marché français?
SM : On vient de lancer la Honey Kush, qui est naturellement en dessous de 0.3 % de THC pour un taux de CBD supérieur à 8% et qui se distingue gustativement des variétés CBD vendues en France. Chanvre DC est aussi en train de multiplier un individu exceptionnel issu du programme de sélection, qui va donner lieu à une variété clone dont on n’a pas encore choisi le nom.

ZW: Comment testez-vous les qualités gustatives de votre production?
SM : On a mis en place un panel de testeur chevronné à qui on fournit régulièrement des nouvelles variétés pour évaluation. Pour les lots Kanut, c’est le responsable produit Charles Murail qui est en charge de valider leur qualité.

ZW : Au niveau des prix vous vous alignez sur la concurrence? On peut produire du CBD en indoor en Suisse tout en demeurant rentable aujourd’hui?
SM : Même si on est au courant de l’évolution des prix de nos concurrents, les notre sont fixés en fonction de notre prix de revient, en appliquant une marge qui nous paraît honnête. Evidemment, comme on veut payer correctement nos employés et produire de la qualité proprement, ça a un certain coût. Pour sécuriser notre business model, on essaye de vendre la marque le plus directement possible sur notre site internet, mais on a évidemment prévu une marge revendeur intéressante.

Infos et commandes : Kanut.com

Logicann fait du CBD un tabac chez les buralistes

Published on 14 avril 202314 mai 2023

France/Société

Marseille est une ville pionnière du CBD qui a vu naître deux géants de secteurs chanvre bien-être : Kanavape et High Society. Filiale de High Society, franchise de fondée par Mao Aoust, Logicann est devenu en deux ans un acteur majeur de la distribution de CBD en bureaux de tabac. ZEWEED a rencontré son directeur commercial Michael Guenoun pour en savoir un peu plus sur les raisons du succès de la start-up phocéenne.

ZEWEED : Comment a commencé l’aventure Logicann ?
Michael Guenoun : D’abord, tout a commencé en 2018 avec Mao Aoust, le fondateur de la marque High Society qui a 19 ans ouvre une boutique de produits CBD d’à peine 9m2 en plein cœur de Marseille, au Cours Ju’, son quartier natal. Mao s’est lancé tête baissée dans l’aventure sans se douter de l’ampleur que ça allait prendre…

Retrouvez l’intégralité de cet article dans le numéro 2 du magazine ZEWEED , disponible chez votre marchand de journaux sur ce lien .

La Pologne, paradis du CBD

Published on 12 avril 202314 mai 2023

News/Pologne/Société

Alors qu’en France, la filière chanvre CBD doit se battre pour subsister, je suis allé faire un tour en Pologne, où une industrie florissante et libérée du chanvre bien-être s’apprête à conquérir l’Europe. Carnet de voyage depuis l’Etat le plus à l’ouest des pays de l’est.

Je savais déjà que la Pologne était un acteur important de l’industrie du CBD, en passe de devenir le 1^er en Europe, restait à aller voir sur place.
Ici les boutiques de CBD pullulent, comme en France, mais la gamme de produits est beaucoup plus vaste.

Les magasins de la chaîne Dr Ziolko, dont le siège est à Varsovie sont présents dans toutes les grandes villes de Pologne et Cracovie en compte deux dans le centre historique.
Le choix en fleurs de CBD est impressionnant : Cheeese, Kush, White Widow, Dutch Dragon, Sensi Skunk et bien d’autres fameuses variétés.
Il y a aussi une belle gamme d’huiles, de cosmétiques divers, du shampooing à l’huile de massage en passant par les crèmes pour le visage, les mains ou les pieds.

La partie alimentaire est bien fournie : des « Chips of Mind » à l’effigie d’un rastaman, une boisson énergétique « So Stoned », des cookies, des sucettes style chupa chups, des infusions, du chocolat, des barres énergétiques et même des préparations de protéine pour les sportifs.
Chiens et chats ne sont pas oubliés avec des huiles de CBD spéciales.

Vient ensuite toute une gamme de bongs et autres accessoires pour fumeurs, et des T-shirts et chaussettes aux couleurs vives.
Outre son réseau national, Dr Ziolko dispose d’un autre atout qui est la livraison en 30 minutes via Uber, ce qui est à l’heure actuelle unique en Europe.

A Cracovie les magasins indépendants aussi sont créatifs et proposent tous un vaste choix de CBD et ses dérivés, j’en ai sélectionné deux.
Dans l’une des plus célèbres rues du centre historique, Florianska, le bien nommé « 4.20 – Fast Weed to go » propose des paquets de cigarettes de CBD, des blunts et tous les accessoires imaginables pour la fumette, avec un « Big Discount » pour les youtubers et tiktokers.

Je vous recommande aussi la boutique Hemptia, située dans la même rue, au fond d’une cour.
Outre toutes les variétés de CBD connues, les accessoires pour fumer, des infusions et des cafés, et une belle sélection de cosmétiques, Hemptia dispose d’un lounge pour pouvoir déguster tranquillement sa weed dans un fauteuil confortable.

Enfin, Cracovie compte dans tous les quartiers de la ville de nombreux “Weedomat”, ces distributeurs de CBD et papier à rouler qui permettent aux noctambules en quête de cannabis light de se ravitailler 24/24.

Forte de tous ces atouts, Cracovie, capitale culturelle de la Pologne, est en passe de devenir aussi une destination pour le tourisme de la weed légale. J’ai d’ailleurs systématiquement croisé des touristes dans chaque magasins que j’ai visité.

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